Le Zesteur

[Actu food] Et si le snacking devenait quelque chose de sain et protéiné ? Dans un marché où les consommateurs veulent des produits pratiques, sains et riches en protéines, Chomps frappe fort avec une innovation qui coche toutes les cases 💡 La marque lance une nouvelle gamme de sticks de viande apportant 12 g de protéines, dans un format simple à emporter ! Au choix : bœuf, poulet, dinde... 👉 Résultat : un snack protéiné clean et pratique Une innovation qui pourrait bien redessiner les standards du snacking. Et pendant qu’aux Etats-Unis ils ont Chomps, nous, en région AURA, on a Kanyon, qui incarne cette même dynamique : du snacking protéiné, clean, local et pratique !

Qu’est ce que la RSE ? La RSE, c’est la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Et aujourd’hui c’est un levier stratégique pour transformer sa start up 🚀 👀 Au Zesteur, on voit chaque jour des entrepreneurs qui veulent faire mieux, faire différemment, faire durablement. Alors on a décidé d’aller plus loin en lançant un nouveau Bootcamp RSE, pensé pour passer de l’intention à l’action. La première promo à l’avoir testé c’est la promo 8 (BioAlva, neo·ka, Asia Foodtech, Fooh tempeh, Cool Beans Foods, Allergen Alert et Be Keeper) et il était animé par Hélène DECHAMPS dans les locaux de notre co-fondateur ISARA Lyon 🤝 Au programme : ✅ Mettre en action la RSE dans sa start up ✅ Créer de la valeur durable : économique, sociale, environnementale. ✅ Création d’une fresque RSE 👉 Tu es entrepreneur et tu n’arrives pas encore à intégrer la RSE dans ta start‑up ? Ce Bootcamp est fait pour toi. Rejoins le Zesteur sur une prochiane promotion !

🎤 Prise de parole, engagement et rencontres : un bel événement pour les 10 ans Acteurs&Cie Marie-Pierre GARCIA et Dorian Mallet ont eu la chance d’être invités à un événement animé par Marion MALINVAUD FERLIN, autour d’un thème essentiel pour tout entrepreneur : 👉 Comment avoir une prise de parole engageante, convaincante et réellement impactante ? Ils étaient environ 80 personnes, réunies pour travailler la posture, le message et la capacité à captiver un public. Un moment très formateur, qui rappelle à quel point la prise de parole est un outil puissant quand elle est travaillée et incarnée ! Merci encore à Acteurs&Cie pour l’invitation, et bravo pour ces 10 ans ✨

[Appel à candidatures] Quand on entreprend, il faut parfois un moment pour célébrer, partager… et se projeter 🚀 On a de nouveau laissé la parole à la promo 8, qui a pitché devant tout notre écosystème : alumnis, mentors, partenaires, parrains…Merci pour vos pitchs convaincants : BioAlva , Asia Foodtech, neo·ka, Cool Beans Foods, Fooh tempeh 👉 Et l’année prochaine, ce sera peut être ton tour au sein de la promo 9 de monter sur scène. Pour pitcher. Pour célébrer ton chemin parcouru. Et pour rejoindre un écosystème engagé. 📸 En attendant, retour en images sur les pitch de la promo 8. Derniers jours pour candidater et vivre un moment unique l’an prochain ! Lien en commentaire 👇

Rassembler toutes nos promotions en un seul moment : c’était l’idée de la Cérémonie des Zesteurs ✨ Nos alumnis ont échangé, ont raconté leurs avancées, leurs défis, leurs réussites. Les anciennes promotions ont partagé leurs expériences et leurs conseils, pendant que les plus récentes parlaient de leurs débuts et de leurs ambitions. Et puis il y a eu le lancé de toques, ce geste symbolique signe de leurs réussites au Zesteur 💡 De la promotion 1 à la promotion 8, nos start-up étaient présentes pour représenter leur promotion : Graille, J'achète Fermier !, Vieille Graine, Agri Lab Leverage, AgCoopilot, FarmLEAP, Actifs Précieux France, Be Keeper, Allergen Alert, BioAlva, Asia Foodtech, Cool Beans Foods, neo·ka. 👉 Et vous, quelle start-up vous a le plus marqué au fil des années ? Dites-le nous en commentaire 💬 Sarah Locqueville, Virginie Faure, Aurelien Amir, Céline Domerc, Frédéric Lamarche, Charles Voisin, 🌱Anaël BIBARD, Hajer SAOUDI, Fabien Dufournel, Bénédicte Astier, Antoine Burgaud, Maëlle LE MILLIN, Anne NGUYEN, Himmala CHOUNLAMANY, Diane Noyes, Eva Fermeli. ISARA Lyon, emlyon business school

[Actu food] Et si on pouvait déguster une glace à l’italienne n’importe où, même là où on ne l’attend pas ? C’est le pari de RIMOO - Innovative Ice Cream Bar 🍦, l’innovation portée par Alexandre Avenet 🍦 et Kheira Mbouyom 🍦, qui déploient une machine autonome et ultra-simple d’usage pour offrir une expérience glacée premium dans n’importe quel lieu. Une vision claire, une techno maîtrisée, et un produit qui transforme un plaisir universel en service clé en main 🍦 Un projet ambitieux, aligné avec les tendances terrain… et qui résonne particulièrement avec l’esprit Zesteur ! Et toi, quel est ton parfum de glace préféré ? On attend ta réponse en commentaire 💬

[Appel à candidatures] Quand on entreprend, comprendre son marché est un levier décisif pour avancer 🚀 C’est exactement ce que partage Diane Noyes, fondatrice de Cool Beans Foods, qui revient sur un passage clé de son accélération au Zesteur : 👉 Mieux comprendre le marché alimentaire français Décoder ses spécificités, ses attentes, ses contraintes, ses acteurs… Un travail essentiel pour affiner son positionnement, ajuster son offre et accélérer son développement. 🎥 On a laissé la parole à Diane Noyes : découvrez son retour en vidéo. 📢 Besoin de mieux comprendre ton marché ? Les candidatures sont ouvertes, lien en commentaire 👇

[Cérémonie des Zesteurs] Parmi les temps forts de la soirée, l’interview croisée de nos parrains a offert un moment riche et inspirant ✨ Aux côtés de Agnès Epalle, Philippe Roullet, Christian BARQUI, Jean Michel Marin et Christophe Audouin, la discussion a mêlé retours d’expérience au Zesteur et visions éclairées sur l’avenir de l’agri‑food tech. 🎙️ Christian BARQUI partagé ce que l’accompagnement des start-up lui apporte encore aujourd’hui, tout en ouvrant la réflexion sur les révolutions alimentaires à venir. 🎙️ Jean Michel Marin a rappelé combien les entrepreneurs peuvent aussi bousculer et inspirer leurs mentors. 🎙️ Philippe Roullet a apporté son regard de dirigeant chevronné sur l’audace des fondateurs et l’évolution de l’industrie. 🎙️ Agnès Epalle a mis en lumière les apprentissages transmis par les entrepreneurs et les défis du local et du durable. 🎙️ Christophe Audouin a partagé ce que son rôle de parrain lui apporte, tout en questionnant les modèles alimentaires de demain. Un immense merci à nos parrains pour leur engagement. À chaque promotion, ils jouent un rôle clé : celui d’accompagner, de challenger et d’inspirer les entrepreneurs du Zesteur ! 👉 Et vous, qui aimeriez‑vous voir prendre le rôle de parrain pour une future promotion ? emlyon business school ISARA Lyon

Ils l’ont demandé… on l’a fait. Retour en images sur la première Cérémonie des Zesteurs : une soirée créée pour réunir notre écosystème et mettre à l’honneur toutes les personnes engagées dans le programme 🎓 Le Village by CA Centre-est, co‑fondateur du Zesteur, a ouvert la soirée avec un mot porté par la nouvelle Maire du Village, Shirley Moulin, rappelant la force d’un écosystème soudé et engagé. 🗣️ Nos parrains, Agnès Epalle, Philippe Roullet, Christian BARQUI, Jean Michel Marin et Christophe Audouin, se sont ensuite prêtés à une interview croisée animée par Marie-Pierre GARCIA. Un échange vivant et authentique, mêlant leur expérience au Zesteur et leur regard éclairé sur l’agri‑food tech. La scène a ensuite vibré au rythme des pitch de la promo 8 : Pierre Butruille 💚 & Ronan Decroix, Anne NGUYEN & Maëlle LE MILLIN, Himmala CHOUNLAMANY, Diane Noyes et Eva Fermeli… tous ont montré un pitch clair, structuré et percutant ! Puis est venu le moment le plus symbolique : la remise de toques à nos alumnis accompagnés par le Zesteur, pour célébrer leurs parcours, leurs réussites et l’esprit de promotion qui nous unit depuis le début 🧑🍳 La soirée s’est prolongée autour d’un cocktail networking signé Mamie Kocotte Traiteur, parfait pour continuer les échanges et créer de nouvelles connexions. 👉 Une première édition pleine de pep's, on a déjà hâte de la prochaine. ISARA Lyon, emlyon business school