BD-Totaal

😎 Eindelijk: de vooruitzichten voor aankomend weekend zijn zonnig en dat betekent volle terrassen, lange middagen en gasten die zin hebben in iets verfrissends. Maak je terras summer ready met de nieuwste frisdrank van het eigenzinnige Duitse merk fritz-kola GmbH: Anjola. 🍍 Deze tropische biologische frisdrank met ananas en limoen is dé frisse dorstlesser voor op het terras deze zomer. Serveer ‘m met ijs en een stukje ananas aan de rand van het glas voor een zomerse presentatie die jouw gasten een extra zomers gevoel geeft. Bestel 'em nog voor snel voor dit weekend: 👉 https://lnkd.in/edKk2GuV 😊 Leuk detail: de naam Anjola is een combinatie van an(anas), oprichter Jo(hannes) en de Hawaiiaanse dans (hu)la. Bij BD-Totaal blijven we ons assortiment continue uitbreiden met producten die foodprofessionals vooruithelpen. Van slimme gemaksproducten voor in de keuken tot trendy concepten die perfect aansluiten bij wat gasten vandaag zoeken. #biologisch #duurzamemenukaart #terrastopper #innovatie

Water159 is natuurlijk bronwater uit het hart van de Veluwe, het grootste natuurgebied van Nederland en is gewonnen uit een 159 diepe natuurlijke waterbron bij Landgoed Rhederoord in het schilderachtige De Steeg (bij Arnhem). Hier heeft het water maar liefst 4000 jaar zijn weg heeft gevonden door de diepte van Veluwse aardlagen. Het resultaat? Puur bronwater met een unieke samenstelling van mineralen zonder invloeden van buitenaf. Water159 is vanaf nu verkrijgbaar bij BD-Totaal in een platte en bruisende variant. 👉 https://lnkd.in/eMDjanKW 💡 Bijzonder weetje: het water is officieel erkend als Veluws Streekproduct; een eerbetoon aan de bijzondere kwaliteit en duurzaamheid van de bron. #foodservice #duurzamemenukaart #watermeteenverhaal #streekproduct #veluwe

Maak kennis met Pom-Pie: heerlijke hartige pasteitjes met een goudbruine, knapperige bladerdeegkorst en een rijke vulling van vlees en/of groenten. Achter Pom-Pie staan Fons van der Meij en Lucy van der Meij. Lucy groeide op in Nieuw-Zeeland, waar pies echte klassiekers zijn en dagelijks worden gegeten als lunch, snack of snelle maaltijd. Negentien jaar geleden besloot het ondernemende duo dit populaire comfort food ook naar Nederland te brengen. Met zijn achtergrond als slager en kok weet Fons precies waar een goede pie aan moet voldoen. Daarom worden alle pies volledig in eigen keuken bereid. Een arbeidsintensief proces, want zowel de vulling als de krokante korst vragen om vakmanschap en aandacht. Zoals Fons zelf zegt: ‘Wij houden van kwaliteit en lekker eten. Daarom zijn onze pies altijd rijkelijk gevuld.’ Inmiddels bestaat het assortiment ook uit diverse biologische varianten, die vanaf nu verkrijgbaar zijn bij BD-Totaal. Kies bijvoorbeeld voor de pie met pulled chicken of rundvlees. Liever vegetarisch? Ga dan voor de smaakvolle champignon-pie of de variant met spinazie en feta. Serveer de pies als warme lunch met een frisse salade of presenteer ze als smaakvolle aanvulling op jouw buffet. #biologisch #duurzamemenukaart #foodservice #banqueting

🌿 Yes! We hebben weer volop verse biologische munt en krulpeterselie beschikbaar! Kruiden zijn de smaakmakers van iedere keuken. Onze biologische munt en peterselie komt uit Portugal. In dit warme klimaat kunnen de kruiden goed groeien, maar vormen insecten snel een bedreiging. Deze insecten kunnen veel schade veroorzaken in de gewassen. Ook onkruid neemt snel licht, water en voedingsstoffen weg van groeiende kruiden. Door regelmatige gewasrotatie (verplicht bij biologische telers) kan soms onverwacht een gewas van vorig jaar terugkomen. Die wil de teler natuurlijk niet in zijn oogst terugvinden. En omdat kruidenplantjes en onkruid ook nog eens even hoog zijn, is het scheiden bij de oogst een arbeidsintensief proces. Daarom is het heel belangrijk dat de velden schoon blijven en er nauwkeurig gewerkt wordt. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn verboden, dus biologische telers verwijderen het onkruid met de hand. In warme landen zoals Portugal is door klimaatverandering water steeds schaarser. Biologische telers gebruiken daarom zuinige manieren om water te geven, zoals druppelirrigatie. Hierbij komt het water direct bij de wortels terecht en verdampt het nauwelijks in de hitte. De hogere temperaturen maken de teelt steeds lastiger. Bladeren van de kruidenplantjes kunnen kleiner blijven, waardoor oogsten moeilijker wordt. Oh en voor jouw professionele keuken handig om te weten: de munt en peterselie is verkrijgbaar per 250 gram. Bestel het vandaag nog in onze webshop 👉 #biologisch #foodservice #duurzamemenukaart #smaakmaker

Bij BD-Totaal breiden ons assortiment regelmatig uit met producten die jou als foodprofessional vooruithelpen. Denk aan gemaksproducten die tijd besparen in de keuken, trendy concepten die een breed publiek aanspreken en producten met een sterk verhaal voor gasten die bewust en duurzaam kiezen. Dit keer introduceren we een reeks nieuwe concepten en producten die perfect aansluiten bij jouw keuken en kaart. Van knapperige koekjes en bijzonder bronwater met een authentiek verhaal, tot verse seizoensgroenten die het versseizoen 2026 officieel inluiden en betaalbare biologische basisproducten voor de professionele keuken. Nu allemaal te bestellen in onze webshop! 👉 https://www.bd-totaal.nl #biologisch #foodservice #duurzamekaart #innovatie #foodconcepten #slimbesparen

Biobeurs 2026: wij zijn er klaar voor!💪🏻 De komende 2 dagen staan wij met onze partners ALLEBEI, Rose & Vanilla, Bakkerij Carl Siegert Sinds 1891 BV, Boerderijs, Minor Figures en Sancti Adalberti - biologisch abdijbier uit Egmond klaar met heerlijke producten om te proeven, mooie verhalen om te delen en iedereen te overtuigen van de voordelen van biologisch voor het foodservicekanaal. Kom je langs op stand T420?

Geloof jij in broodje aap-verhalen? In Apeldoorn maken wij ze gewoon écht. 😉   Tijdens de Biobeurs op 15 en 16 april verzorgt BD-Totaal met trots de exclusieve catering. En ja alles is hier 100% biologisch: van koekjes tot broodjes en van koffie tot fris. 💚   Speciaal voor deze beurs introduceren we hét broodje AAPeldoorn. Een knapperig AAP-broodje van bakkerij Carl Siegert, rijkelijk biologisch belegd en geserveerd met een heerlijk biologisch sapje van Schulp. Je vindt het broodje op alle cateringpunten tijdens de Biobeurs.   Een broodje aap… maar dan eentje die je echt wilt proeven.   Kom langs en overtuig jezelf! Je vindt BD-Totaal op stand T420, samen met onze partners: Bakkerij Carl Siegert sinds 1891 B.V., Boerderijs, ALLEBEI, rose&vanilla en Sancti Adalberti - biologisch abdijbier uit Egmond.   Tot in A(a)peldoorn!

Natuurlijk staan Peter Lamet en Nikki Bloemen van BD-Totaal op de Biobeurs op 15 en 16 april in Apeldoorn. Zien we jou daar ook? Op onze stand is in ieder geval genoeg te beleven met de heerlijke proeverijen en goede verhalen van onze partner Boerderijs, ALLEBEI, Sancti Adalberti - biologisch abdijbier uit Egmond, Bakkerij Carl Siegert Sinds 1891 BV, rose&vanilla, Minor Figures. Nog geen ticket? Wij mogen onze relaties een fijne korting aanbieden. Stuur een mail naar verkoop@bd-totaal.nl en wij sturen jou een kortingscode. #biologisch #biobeurs #inspiratie #partners #proeverij #foodservice #duurzamemenukaart

🫐 Terwijl jij vannacht sliep, ging Albert Boersen van bio bosbessenbedrijf Op den Goede Weg zijn bed uit om deze prille knoppen te beschermen tegen nachtvorst. ❄️ De oogst vindt pas plaats in juli/augustus, maar de struiken op bio bosbessenbedrijf Op den goede weg in Tiendeveen (Drenthe) laten nu al hun eerste knoppen zien. In deze periode is nachtvorst de grootste bedreiging. Om de knoppen te beschermen, worden de struiken beregend. Zo vormt zich een dun laagje ijs om de knoppen, dat juist beschermt tegen de kou. “Vannacht werd ik om half vier wakker van een melding van mijn thermometers: de temperatuur daalde te ver. Dan moet ik eruit om (een deel van) de sproeiers aan te zetten. Gelukkig kwam er bewolking aan, dus sproeien was uiteindelijk niet nodig.” 🐛 Ook de natuur laat zich nu al zien. “De rupsjes van de wintervlinder zijn dol op de knoppen van de bosbessenstruiken. Uit één knop kunnen wel tien bloemetjes groeien, dus je wilt niet dat die worden opgegeten. We kunnen daar een biologisch toegestaan middel tegen inzetten, maar dat doe ik alleen als het echt een plaag wordt. Als biologisch boer moet je ook een beetje schade accepteren, dat hoort erbij.” 🌱 Daarnaast vraagt ook het onkruid nu al de nodige aandacht. “Een deel halen we weg met machines en robots, maar het meeste is nog altijd handwerk. Gelukkig krijgen we daar veel hulp bij. Zeer welkom op 11 hectare aan bosbessenstruiken. "Zet je alle struiken achter elkaar, dan kom je uit op zo'n 37 kilometer!' Genoeg te doen op boerderij Op den Goede Weg tot aan de oogst van 2026. En de natuur moet natuurlijk ook nog meewerken. Maar dan vinden deze heerlijke blauwe bessen straks onder andere hun weg weer naar de heerlijke bosbes-choco ijsjes van The Nice Company. Heb jij dit heerlijke ijsje nog niet in jouw assortiment? Je vindt ‘em, naast heel veel andere heerlijke smaken, in onze webshop.  👉 https://lnkd.in/evHSzWEr 👉 Of ontdek onze vriezerdeals van Boerderijs en The Nice Company. Hiermee ben jij helemaal klaar voor het zomerseizoen 2026. https://lnkd.in/eDxKgEiH #biologisch #biologischfruit #onbespoten #foodservice #duurzamekaart

Toen Duncan Tompkins (31) twee maanden geleden startte als orderverwerker bij BD-Totaal, koos hij heel bewust weer voor een organisatie met meer maatschappelijke impact. “Dat was voor mij doorslaggevend. Ik wil werk doen dat ergens aan bijdraagt.” Zijn functie is veelzijdig. Dagelijks verwerkt Duncan bestellingen van klanten uit heel Nederland, die via de webshop binnenkomen. Hij houdt overzicht, controleert of producten op tijd leverbaar zijn en onderneemt actie als dat niet zo is. “Als iets niet op voorraad is, ga ik uitzoeken of het nog binnenkomt. Zo niet, dan neem ik contact op met de klant om een alternatief te bespreken. Dat persoonlijke contact wordt echt gewaardeerd door klanten.” Juist dat contact maakt het werk volgens hem bijzonder. “Je moet goed kunnen luisteren en meedenken. Soms is iemand niet tevreden, dan is het belangrijk dat je dat erkent en samen naar een oplossing zoekt.” Die combinatie van klantgerichtheid en schakelen onder tijdsdruk zorgt voor dynamiek. “Je hebt een duidelijke rode draad in je dag, maar er komen altijd dingen tussendoor. Dat maakt het afwisselend en zeker niet saai.” De overstap naar een kantoorbaan was even wennen, geeft hij toe. “Maar zodra je overzicht hebt in je werk, geeft dat rust.” Daarnaast ervaart hij veel ruimte om zich verder te ontwikkelen. “Er wordt echt gevraagd wat je leuk vindt en waar je naartoe wilt groeien. Wanneer ik op een gegeven moment mijn vaste taken goed onder de knie heb, is er ruimte voor extra taken.” Wat voor hem het verschil maakt, is het team. “Ik ben ontzettend warm ontvangen. Iedereen helpt elkaar en je kunt alles vragen. Dat zorgt ervoor dat je je snel thuis voelt.” Ben jij op zoek naar een functie waarin je verantwoordelijkheid krijgt, veel klantcontact hebt én bijdraagt aan een duurzamere wereld? Dan is BD-Totaal een plek waar je je snel op je plek zult voelen. We hebben nu een hele leuke en veelzijdige vacature voor een medewerker inkoop- en orderverwerking. 👉 Je vindt em hier: https://lnkd.in/ekwweVHd Meer weten over deze functie? Neem contact op met BD-Totaal (personeel@bd-totaal.nl). #werkgevermetimpact #vacature