O Grupo PLATLOG é um operador logístico especializado em food service, com atuação em armazenagem frigorífica, transporte e abastecimento para grandes clientes do setor. Estamos em um momento de crescimento acelerado e estruturado, com meta de dobrar de tamanho até 2030 — e buscamos profissionais que queiram construir junto conosco a melhor operação logística do Brasil.
O Gerente de Planejamento de Demanda e Abastecimento é o elo estratégico entre o cliente, o fornecedor e o estoque. Sua missão é garantir que o produto certo esteja disponível no momento certo — antecipando necessidades, construindo planos de compra robustos e executando o abastecimento com precisão e método.
Esta não é uma posição de operação de transporte ou logística física. É uma posição de inteligência aplicada à cadeia de suprimentos: você vai calcular demanda, planejar compras, gerenciar fornecedores e garantir a disponibilidade de cada SKU dos nossos clientes — com dados, rigor analítico e senso de dono.
Se você toma decisões com base em números, antecipa problemas antes que virem ruptura e quer trabalhar em uma empresa que está se estruturando para ser referência nacional, essa vaga é para você.
Responsabilidades e atribuições
Principais responsabilidades
Planejamento e previsão de demanda
Calcular e atualizar mensalmente a previsão de demanda de todos os SKUs dos clientes atendidos, utilizando histórico de consumo, sazonalidade e informações comerciais.
Construir e manter modelos de projeção por cliente, por produto e por canal, garantindo acurácia mínima definida em meta.
Conduzir reuniões de S&OP (Sales & Operations Planning) com as áreas comercial e de clientes para alinhamento do plano de demanda.
Gestão de fornecedores e compras
Gerenciar o relacionamento com os fornecedores dos clientes: alinhar calendários de entrega, negociar janelas de abastecimento e garantir o cumprimento dos lead times acordados.
Realizar o planejamento anual, bimestral e mensal de compras por fornecedor, considerando estoque mínimo, giro e capacidade de armazenagem.
Emitir e acompanhar os pedidos de compra, controlando status, confirmações e eventuais desvios de prazo ou quantidade.
Liderar revisões periódicas de desempenho com fornecedores (OTIF, fill rate de entrega, avarias) e acionar planos de ação quando necessário.
Gestão de estoques e disponibilidade
Monitorar diariamente os níveis de estoque por SKU, antecipando rupturas e excessos e propondo ações corretivas com agilidade.
Definir e revisar os parâmetros de estoque (mínimo, máximo, ponto de ressuprimento) para cada produto e cliente.
Garantir as metas de case fill rate (disponibilidade de produto para atendimento dos pedidos) e contribuir para o on-time de entrega ao cliente final.
Análise, indicadores e melhoria contínua
Elaborar relatórios e dashboards de desempenho do abastecimento: acurácia de previsão, giro de estoque, cobertura, OTIF de fornecedores e fill rate.
Identificar oportunidades de melhoria nos processos de planejamento e propor ajustes de metodologia, ferramentas ou fluxos de trabalho.
Apoiar a implementação ou aprimoramento de sistemas de gestão (WMS, ERP, ferramentas de planejamento) na área de abastecimento.
Requisitos e qualificações
Perfil técnico
Formação em Administração, Engenharia, Economia ou Supply Chain
Experiência com planejamento de demanda e abastecimento (mín. 3 anos)
Domínio de Excel avançado ou ferramentas de BI (Power BI, Looker)
Experiência com ERP (SAP, TOTVS ou similar)
Desejável: vivência em operações de food service ou FMCG
Perfil comportamental
Orientação analítica forte — decide com dados, não com intuição
Capacidade de execução: planeja e entrega, não apenas propõe
Comunicação clara com fornecedores e stakeholders internos
Proatividade na antecipação de riscos de ruptura ou excesso
Senso de dono: trata os KPIs como se o negócio fosse seu
Nível de experiência
Não aplicável
Tipo de emprego
Tempo integral
Função
Outro
Setores
Transporte, armazenagem e correio
As indicações dobram suas chances de conseguir uma entrevista na PlatLog